Laponia

      Każdemu chyba Laponia kojarzy się z świętym Mikołajem, jest nazywana jego ojczyzną.
Laponia obejmuje obszar Półwyspu Kolskiego oraz północne terany krajów skandynawskich.

Laponia jest obszarem słabo zaludnionym, zamieszkiwanym głównie przez hodowców reniferów. Panuje tam surowy, skrajnie mroźny klimat. W lecie słońce w Laponii nie zachodzi przez 2,3 miesiące, a zimą pojawia się na parę godzin w ciągu dnia.
Temperatura zimą spada do poniżej -30 stopni. Nocami można wtedy podziwiać wspaniałe zorze polarne: księżyc, rozszczepione pasma czerwonego, żółtego i zielonego światła tworzą magiczne, śnieżne krajobrazy.
Stolicą Laponii jest Rovaniemi, które jest atrakcją turystyczną. Znajduje się tam muzeum Laponii oraz Ośrodek Nauk Arktycznych. Restauracje w Rovaniemi serwują tradycyjne dania jak np. potrawę z renifera ,,posoliha". Zaledwie 8 km od stolicy leży wioska św. Mikołaja.

Przepis na pierniczki; )

z okazji zbliżających się świąt prezentuję przepis na pierniczki, który mam zamiar wypróbować; )

Składniki

1/2 kg mąki, 400 g miodu, szklanka cukru, 1/4 kostki margaryny, 2 jajka, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, przyprawa do pierników

Sposób przyrządzania

Do garnka wlewamy miód, cukier, przyprawy i podgrzewamy razem aż cukier całkiem się rozpuści. Dodajemy margarynę, dokładnie mieszamy i pozostawiamy do lekkiego wystygnięcia (tak by ciasto dało się zagniatać). Gdy nasza masa miodowa ma już dobrą temperaturę dodajemy przesianą mąkę i sodę oczyszczoną oraz jajka. Ciasto piernikowe dobrze wyrabiamy i bierzemy się za wycinanie i formowanie samych pierniczków. Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkowujemy kawałek ciasta na grubość około 1/2cm. Foremkami do ciastek, szklanką lub nożykiem wycinamy różnokształtne pierniczki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zanim włożymy pierniczki do piekarnika, możemy niektóre z nich posmarować białkiem od jajka i ozdobić kolorową posypką. Część pierniczków warto zostawić bez posypki, aby po upieczeniu móc pomalować je pisakami do ciasta, albo ozdobić lukrem. Pierniczki pieczemy w temperaturze 200°C przez około 10 minut. Nasze korzenne pierniczki najlepsze będą po około 2-3 dniach, kiedy skruszeją.

źródło: http://www.carrefour.pl

Hiszpania-atrakcje turystyczne

Ciekawe miejsca, miasta w Hiszpanii:

Madryt- stolica Hiszpanii. Położony jest w środkowej części państwa u podnóża Sierra de Guadarrama (Wyżyna Kastylijska) nad rzeką Manzanares. Ze względu na fakt, że Madryt leży 600 m n. p. m. zyskał miano najwyżej położonej stolicy Europy.

Warto zwiedzić:

- Pałac Sprawiedliwości
- Pałac Senatu, Pałac Kongresowy
- Puerta de Alcalá
- kościół San Pedro el Real 
- katedrę San Isidoro el Real 
- park Casa de Campo o powierzchni 1447 ha z Fontanną Księcia
- most Toledański,
-Museo Arqueológico
-Puerta del Sol
-Calle de Preciados.

Barcelona- stolica Katalonii, jedno z najstarszych miast Hiszpanii. Leży nad Morzem Śródziemnym. Jest bardzo dynamicznie rozwijającym się miastem, w którym wieczorem nie można się nudzić.

Miejsca warte uwagi:
Stare Miasto - (Ramblas)
- Muzeum Picassa
- Stary Port - z zabytkowymi stoczniami i modną przystanią jachtową
- Park Cytadelia - (Parc de la Ciutadella)
- Eixample - dzielnica z nadzwyczaj regularną siećią ulic
- Las Ramblas - najsłynniejsza ulica w Barcelonie
- Las Ramblas - eleganckie bulwary
- Kościół - (Temple Expiatori de la Sagrada Familia)
- Wzgórze Montjuďc

Majorka

Majorka to największa wyspa archipelagu Balearów. Leży na Morzu Śródziemnym w odległości 80 kilometrów od Hiszpanii. Północne wybrzeże stanowią skaliste klify natomiast południowe wybrzeże to piękne piaszczyste plażę.

Teneryfa

Największa z Wysp Kanaryjskich, pochodzenia wulkanicznego, o górzystej, poprzecinanej wąwozami powierzchni. Nad wyspą góruje majestatyczny szczyt wulkanu Pico del Teide (3718 m n.p.m.).

źródło: http://www.odyseo.pl